French Press / Cafetière

French Press / Cafetière

Ekipman olarak ucuz ve pratik kahve demleme yöntemlerinden biridir. Elektrik istemez, filtresini çıkarıp yıkayabilirsiniz. Kendileri oldukça ekonomiktir. Pistonu aşağı ittiğinizde telve dibe çöker.

Orta yani biraz taneleri belli olacak kalınlıkta kahve öğütmeniz gerekmektedir. Kullanmadan önce kabı ılık suyla ısıtmanız gerekir. Çünkü sıcak su kabı çatlatabilir.  Suyun İdeal sıcaklığı 92±2°C  civarında olmalıdır. Kaynattığınız suyu bir köşeye alın ve bir iki dakika soğumasını bekleyin. Aksi takdirde kahve haşlanır ve bize vermek istediği aroma yerine acımsı bir tat alırsınız. Suyu  Kahvenin üzerine yayarak yavaşça kaba dökün.  Demlenmesi ortalama  5±1 dk zaman alır. Sağlık ve tatları tam olarak alabilmek adına içim sıcaklığı  62±2°C  olmalıdır.  Derece yardımıyla ölçebilir yada kap çıplak elle tutulabilecek sıcaklığa indiğinde içmeniz önerilir. Temizlik için filtredeki vidayı gevşetip parçaları ayırın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir